Mączka muszlowa to proszek powstający w wyniku kruszenia i mielenia muszli. 95% jego składników to węglan wapnia, chityna oraz niewielka ilość aminokwasów i polisacharydów. Może być stosowany jako wysokiej jakości surowiec do produkcji żywności, kosmetyków i dekoracji wnętrz, a także w hodowli zwierząt gospodarskich i drobiu. Jest również źródłem wapnia w paszach i żywności, w jubilerstwie, środkach pochłaniających wilgoć itp.